400-7777-073

骨汤奶茶做法天然呆奶茶

发布时间:2017-09-22 10:54:29

熬一锅绝世好骨汤,做精品骨汤奶茶。骨汤奶茶骨汤的做法:

天然呆奶茶加盟

1.把买回来的大棒骨先洗干净。

2. 将猪大骨切成块,分次换水,让血水充分流出。 大约泡半个小时到1个小时左右以上,中间不要忘记换水。

3. 大棒骨凉水下锅,凉水下锅可以让没有完全泡出的血水继续往外流,如果是热水,血会迅速凝固这样做出的汤不白。

4.煮开以后,保持大火沸腾,撇掉表面上的浮沫。

5.撇干净以后加入葱段和姜适量,然后改小火熬至,这样汤会容易白,也会更香,但要注意火力不要大。

6.大约熬1小时左右,浓浓的骨汤熬好了,很简单吧。

注意事项及保存方法:

1.骨头买来之后先用清水冲洗干净。

2.用清水冲洗干净,放冷水侵泡,一定要把血水都泡出来,不然汤绝对不会发白。

3.骨汤熬好后可以加入适量的盐,这样汤不容易变质。

4.夏季骨汤不易保存,尽量当天熬,当天使用,如果当天没有用完,晚上关门前将骨汤熬制大开,然后关火,熬好的汤就不要动了,这样做是一个热处理杀菌的过程有利于保存汤不变质。